純白のがっしりとしたクーバーズは、かつてはオオカミやイノシシの狩りに用いられましたが、嗅覚が優れているため、その能力を使って、家畜の番などを主とした作業犬へと変化しました。飼い主家族を献身的に守ろうとする勇気と好奇心に満ちあふれ、特に子ども達に対しては優しく、また辛抱強く守ろうとします。強い警戒心は、なかなか見知らぬ新しい人を受け入れません。